Πως οι γονείς μπορούν να μειώσουν την παιδική παχυσαρκία. |mat.nutrition

Η παιδική ηλικία είναι μια ιδιαίτερα κρίσιμη περίοδος κατά την οποία θέτονται τα θεμέλια των διατροφικών συνηθειών που συνήθως μας συνοδεύουν σε όλη την μετέπειτα ζωή μας.

Σ’ αυτήν την ηλικία αυξάνονται οι ανάγκες των παιδιών σε ενέργεια και θρεπτικά συστατικά τόσο για την σωματική όσο και για την ψυχική τους ανάπτυξη. Οι κακές διατροφικές συνήθειες στην παιδική ηλικία θέτουν το παιδί σε κίνδυνο για ανάπτυξη διαφόρων προβλημάτων υγείας μελλοντικά, όπως διαβήτη, καρδιαγγειακά καθώς και προβλήματα γυναικολογικής φύσεως. Επιπλέον, έχουν σαν αποτέλεσμα αρκετές φορές ελλείψεις θρεπτικών συστατικών, οι οποίες εμφανίζονται ως μια γενική αδυναμία ή κόπωση και οδηγούν σε μειωμένη απόδοση στο σχολείο και στις καθημερινές δραστηριότητες. Αξίζει να σημειωθεί ότι τα παχύσαρκα παιδιά πιθανότατα θα ταλαιπωρούνται με το βάρος τους και ως ενήλικες.

Πληθώρα ερευνών δείχνουν ότι τις τελευταίες δεκαετίες τα ποσοστά παιδικής παχυσαρκίας έχουν αυξηθεί δραματικά, δίνοντας τη θλιβερή πρωτιά στα Ελληνόπουλα με τα μεγαλύτερα ποσοστά υπέρβαρων και παχύσαρκων παιδιών παγκοσμίως! Ναι, καλά διαβάσατε!

Οι δύο κύριοι παράγοντες που οδηγούν στο παραπάνω πρόβλημα είναι η μείωση της φυσικής δραστηριότητας και οι λανθασμένες διατροφικές επιλογές. Στην σημερινή εποχή, τα παιδιά όχι μόνο γυμνάζονται λιγότερο, αλλά έχουν και λιγότερες καθημερινές δραστηριότητες. Το περπάτημα, το κυνηγητό, τα παιχνίδια στις γειτονιές, το ποδήλατο με φίλους έχουν αντικατασταθεί από την καθιστική ζωή, την τηλεόραση και τους ηλεκτρονικούς υπολογιστές, με αποτέλεσμα τα παιδιά να οδηγούνται σε μια ολοένα και μικρότερη ενεργειακή δαπάνη, το ισοζύγιο ενέργειας να διαταράσσεται και με τον καιρό να αυξάνεται δραματικά το σωματικό βάρος και λίπος του παιδιού.

Ποια τρόφιμα πρέπει να περιλαμβάνονται στην καθημερινή διατροφή του παιδιού μου;

Οι παρακάτω ομάδες τροφίμων που συνίστανται να περιλαμβάνονται στην καθημερινή διατροφή του παιδιού και είναι:

• Ομάδα γάλακτος (γάλα, γιαούρτι, κεφίρ)

• Ομάδα κρέατος (κρέας, ψάρι, κοτόπουλο, αυγό, τυρί)

• Ομάδα ψωμιού (ψωμί, δημητριακά, ζυμαρικά, όσπρια)

• Ομάδα λαχανικών και φρούτων

• Ομάδα λιπών και ελαίων (ελαιόλαδο, ξηροί καρποί, ταχίνι, αλείμματα καρπών)

Αναλυτικότερα το διαιτολόγιο του μπορεί να περιλαμβάνει:

• Μια μικρή σαλάτα με το κυρίως γεύμα (ωμά ή μαγειρεμένα λαχανικά, πουρέ λαχανικών ή χορτόσουπα)

• 2-3 μερίδες φρούτων την ημέρα (ωμά, πολτοποιημένα, φυσικό χυμό ή κομπόστα)

• 2-3 μερίδες γαλακτοκομικών προϊόντων την ημέρα

• 1-2 φορές την εβδομάδα όσπρια

• 2 φορές την εβδομάδα ψάρι (φιλέτα ψαριών χωρίς κόκκαλα, ψαρόσουπα)

• 1 αυγό την ημέρα ( το αυγό είναι χρυσός για τα παιδιά αλλά και τους μεγάλους. Είναι εύπεπτο, περιέχει όλα τα απαραίτητα συστατικά για μια πλήρη και ισορροπημένη διατροφή)

• 1-2 φορές κρέας και κοτόπουλο

• Ανάλατους ξηρούς καρπούς ή αλείμματα αυτών για σνακ

Πόσο σημαντικό είναι το κολατσιό στο σχολείο;

Η κατανάλωση κολατσιού είναι μια υγιής και ισορροπημένη διατροφική συνήθεια, παρέχοντας αρκετά οφέλη στην υγεία και ευεξία του παιδιού όπως :

1. Καλύτερη συγκέντρωση

2. Περισσότερη ενέργεια και διάθεση

3. Μεγαλύτερη απόδοση σε σχολικές και εξωτερικές δραστηριότητες

4. Μείωση του τσιμπολογήματος κατά τη διάρκεια της ημέρας

5. Σωστό αίσθημα κορεσμού με την σωστή ποσότητα τροφής ανάλογα την ηλικία του κάθε παιδιού

6. Μείωση των πιθανοτήτων εμφάνισης παχυσαρκίας και συνοδών νόσων

Ιδέες για νόστιμο και θρεπτικό σνακ

1. Αραβική πίτα με τυρί, λαχανικά, αυγό ή κοτόπουλο

2. Τορτίγια με ταχίνι-κακάο και μπανάνα σε ροδέλες

3. Μπάρα βρώμης και φρούτο (φρέσκο ή αποξηραμένο)

4. Σπιτικό κέικ και κεφίρ

5. Σπιτική πίτα (χορτόπιτα, γαλατόπιτα, τυρόπιτα)

6. Τοστ (τυρί, γιαούρτι-μουστάρδα, λαχανικά)

---